Tarte à la tomate

Précuire la pate brisée 5 mn à 230°C

Couper les tomates et les égoutter

Badigeonner le fond de tarte de moutarde

Mettre les tomates,des herbes,du sel ,poivre et huile d'olive

Mettre à four 230°C pendant 20 mn puis mettre du papier d'alu et remettre à cuire 20 mn.

Enlever le papier d'alu et laisser la tarte four ouvert ,arrété pendant 5 mn